Корзина
185 отзывов
Универсальная коптильная установка с функцией холодного копчения
Контакты
BIOWIN.UA
+38093738-94-55
+38050060-71-76
+38044362-10-35
УкраинаКиевул. Васильковская, 30
Карта

Универсальная коптильная установка с функцией холодного копчения

Универсальная коптильная установка с функцией холодного копчения
  • В наличии
  • Код: 330308

4 900 грн.

Универсальная коптильная установка с функцией холодного копчения
4 900 грн.
В наличииУниверсальная коптильная установка с функцией холодного копчения
Купить
+38093738-94-55
  • +38050060-71-76
  • +38044362-10-35
Купить
+38093738-94-55
  • +38050060-71-76
  • +38044362-10-35
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Обратите внимание на универсальную коптильную установку, которая позволит вам наслаждаться блюдами как традиционного горячего копчения, так и холодного: этот метод дает мясо, холодное мясо и рыбу с великолепным тонким ароматом и аппетитным внешним видом. Возможность переключать два варианта копчения оценят все поклонники тонкого вкуса, которые ищут вдохновение в многовековой традиции приобретения и рафинирования домашней кухни. 

Для обеспечения эффективного и долгосрочного функционирования комплекта внимательно прочитайте руководство по эксплуатации коптильной установки, и следуйте рекомендациям по ее использованию. 

Характеристики:
- Комплект предназначен для горячего копчения непосредственно в камере коптильной установки или холодного копчения с холодным дымом, подаваемым по специальной трубке из отдельного генератора дыма. 
- Простая и легкая конструкция позволяет легко и быстро перевозить весь комплект, самостоятельно его устанавливать и очищать. 
- Комплект можно установить в удобном месте участка, двора или террасы. 
- Прочная и стойкая к атмосферным факторам конструкция обеспечивает удовлетворительное долгосрочное использование комплекта. 
- Специально разработанный металлический [пузырьk отделяет коптильную камеру от дна камеры, позволяя вставить дополнительный лоток. 
- Контроль температуры внутри камеры облегчает съемный термометр, а как окно в двери камеры позволяет наблюдать за коптящимися продуктами без необходимости открывать камеру. 
- В течение более длительных периодов неиспользования коптильную установку можно легко демонтировать и хранить в картонной коробке. 
- Сделано в Польше.

Компоненты комплекта:
- генератор дыма;
- оцинкованная трубка, соединяющая коптильную установку с генератором дыма; 
- коптильная установка;
- лоток для брикетов (или угля) для генератора дыма; 
- лоток для щепок в коптильной установке для генератора дыма;
- привинчиваемые опоры коптильной установки (4 шт.) с полным набором винтов и гаек;
- дымоход для колпака коптильной установки;
- термометр коптильной установки;
- крючки коптильной установки (3 шт.);
- балки для крючьев (2 шт.);
- руководство по эксплуатации.

Коптильная установка позволяет коптить продукты разного размера, установленные на крючьях и стержнях, размещенных внутри коптильной камеры. Позволяет, например, легко приготовить 5-6 окороков.
Процесс копчения должен происходить в холодном, тенистом и проветриваемом месте. Продукты не должны соприкасаться друг с другом, и их также следует защищать от пыли и света.

Холодное копчение Г важная информация:
Выполняется при температуре 8-25`C и вызывает сильное высушивание копченого мяса. Следует выполнять с перерывами, в несколько этапов. В зависимости от продукта, процесс холодного копчения обычно состоит из 3-5 этапов. Один этап обычно длится 5-12 часов. Между этапами выполняется вентиляция (в течение приблизительно 5 часов) для подачи свежего воздуха. Это вызывает дополнительное высушивание копченого мяса, а также придает достаточный аромат.
Этот метод используется для приготовления сырокопченой колбасы и засолки продуктов в сыром виде (главным образом, вяления). Приготовленные этим методом продукты вкусны и могут храниться в течение очень долгого времени.
Характеристики
Основные
Производитель  Biowin
Страна производительПольша
Тип коптильного оборудованияУниверсальное
Информация для заказа
  • Цена: 4 900 грн.
Отзывы о товаре
social-icon
Loading...